SAF étant constitué de professionnels titulaires d’un titre d’excellence uniquement : Meilleurs Ouvriers de France (M.O.F.) ou Champion du monde, les membres de SAF assurent la détection des talents et la vérification des connaissances des potentiels candidats à l’expatriation pour chaque demande des clients, selon les fiches métiers suivantes : Nos offres

SAF propose des formations aux professionnels des groupes hôteliers du monde et aux académies dans 17 métiers comme chef, charcutier, boucher, pâtissier, boulanger, maitre d’hôtel, gouvernante, barman, sommelier, esthéticienne, coiffeur, réceptionniste, fleuriste, jardinier-paysagiste (…). Film : Chaine YouTube SAF

Notre offre de formation c’est donc vue complétée par la sélection et l’évaluation de personnel, spécialisé français en appui du secteur hôtelier du luxe.

Non, l’agence de recrutement SERVICE A LA FRANCAISE est spécialisée sur la sélection d’expatriés français de talents, déjà formée et de bon niveau afin d‘occuper des postes spécialisés ou de management. 

Non, SERVICE A LA FRANCAISE se limite aux ressources humaines françaises sur des postes de métiers manuels ou de l’artisanat sur des positions managériales (chef de cuisine, directeur de restaurant …)

Ça dépend du niveau des candidats et s’il/elle a ou non un titre d’excellence (MOF …). Nous proposons 3 niveaux de recrutement : (1) un niveau professionnel avec un minimum de 5 ans d’expérience professionnelle, (2) un niveau avancé avec un minimum de 7 ans d’expérience professionnelle qui est également finaliste d’un concours d’excellence et (3) un niveau d’excellence avec un minimum de 7 ans d’expérience professionnelle qui est également lauréat d’un concours d’excellence (Champion du Monde, Meilleur Ouvrier de France, Bocuse d’Or, etc.)

Il y en a plusieurs. La France a une tradition de savoir-faire d’excellence dans la plupart de ces métiers comme chef-charcutier, pâtissier, maître d’hôtel, coiffeur ou esthéticienne par exemple. Le dispositif de formation, complété de l’apprentissage pendant 3 à 5 ans, est reconnu parmi un des plus efficace au monde. Les métiers sont challengés en France par de nombreux concours d’excellence comme le concours de Meilleur Ouvrier de France, Michelin, Gault et Millau, Bocuse d’or etc., qui poussent de véritables amoureux du métier à se dépasser. L’intérêt de recruter un français c’est d’avoir une « french touch » : synonyme d’excellence, une personne bien formée et directement opérationnelle. 

Les personnes avec un tel titre sont très rares sur le marché du travail. Les hôtels ou les restaurants qui font le choix de recruter un professionnel de ce niveau souhaitent capitaliser sur une signature spécifique comme la gastronomie, le service à table, les fleurs, le SPA ou le jardin. SERVICE A LA FRANCAISE est le seul cabinet de recrutement au monde proposant de tels niveaux de recrutements.  

Techniquement presque aucune. A ce niveau de compétence, obtenir le titre (un sur 1000 pour les pâtissiers) ou être un des finalistes, dépend surtout de leur préparation le jour du concours. Pour un hôtel, la différence est surtout liée aux aspects commerciaux et d’image. 

Cette situation a beaucoup évolué, les concours d’excellence comme le concours MOF ont une partie des épreuves en anglais et les métiers du service comme Maître d’hôtel ou Barman sont tenus de maitriser l’anglais afin de conseiller à une clientèle internationale. Certains Meilleurs Ouvriers de France sont en poste en Australie, au Canada, au Japon ou aux Etats Unies et souvent parlent mieux l’anglais que le français.  

Le coût de notre prestation est parmi le moins cher du marché en vous offrant la meilleure évaluation et candidat(e) possible.