Pour le moment, nous intervenons dans le premier secteur d’activité que nous avons développé avec les formations des Ouvriers de France à l’international : le secteur de l’hôtellerie du luxe, de la restauration et de l’industrie agroalimentaire que  nous accompagnons maintenant en proposant des professionnels français de bon niveau pour l’international. 

SAF propose trois niveaux de candidats : professionnels avec 5 ans min d’expérience :

• PROFESSIONNEL avec une forte expérience professionnelle et évalué techniquement par un Meilleur Ouvrier de France membre du réseau SAF, 
• AVANCE avec un minimum de 7 ans d’expérience professionnelle et finaliste d’une compétition d’excellence, 
• EXCELLENCE avec un titre d’excellence français (Champion du monde du métier, Chef étoilé Michelin, Meilleur Ouvrier de France, Bocuse d’Or, etc.)

SAF développe un réseau international de plus de 12000 hôtels de luxe pour le moment, principalement en Chine Moyen-Orient Japon et Afrique mais pas seulement. La première étape pour vous est de manifester votre intérêt et de vous faire connaître. Une fois que vous aurez envoyé votre candidature, elle sera évaluée par nos services puis par un Meilleur Ouvrier de France de l’organisation SERVICE A LA FRANCAISE. A chaque demande de recrutement nous sélectionnons en général 3 candidatures.

Oui, mais c’est vrai qu’il y a beaucoup plus d’opportunité en tant que célibataire, en particulier dans les îles reculées ou certains pays d’Afrique.

Cela fera partie de la négociation salariale. Nous vous conseillons de rester rattaché à la CFE (caisse des français à l’étranger), une extension de la sécurité sociale française, qui vous permet la continuité du système social français avec une couverture santé et retraite que vous pourrez compléter d’une assurance complémentaire. Elle couvre aussi la famille.

En général une fois par an, mais là aussi, ça dépend du poste et des négociations salariales pour lesquelles nous vous accompagnerons.

Les pays qui aiment le savoir-faire français et qu’en ont besoin comme la Chine, le Japon, l’Asie, d’une manière générale.

Le salaire net dépendra de votre métier. Vous pourrez espérer entre 40 et 50 pourcents de plus, voire deux fois plus pour certains postes.

Pour tous les français finalistes ou non, vous aurez plus beaucoup plus de responsabilités qu’en France. Vous serez rapidement la personne essentielle. L’expatriation est une expérience valorisante et enrichissante. Si nous êtes finaliste de concours, c’est que vous savez vous dépasse et les entreprises aiment ça et sont prêtent à vous payer plus cher.

Oui, en particulier si vous êtes passionné par votre métier et si vous parlez un peu anglais pour des pays non francophones. Dites-vous bien que le personnel que vous encadrez sera dans la même situation que vous. Il vous faudra néanmoins arriver à communiquer avec le management.

Oui, vous occuperez un poste de chef de cuisine spécialisé en charcuterie, et l’hôtel s’appuiera sur vous pour tout. Le titre est très reconnu et respecté dans le milieu de l’hôtellerie à l’étranger. Il vous faudra gérer une cuisine industrielle.

Non, c’est gratuit. 

Laissez-nous un peu de temps mais au vu des besoins, si vous vous estimez bon dans votre métier, oui !

Dans les pays non francophones, oui en tant que professionnel métier. Les personnels que vous allez diriger sont dans votre situation. Il vous faut connaitre suffisamment l’anglais pour expliquer. On estime une période d’adaptation de 3 mois pendant lesquels il vous faudra peut-être plus vous concentrer sur la production et la démonstration de votre savoir-faire, que sur la communication. C’est l’avantage des métiers manuels. Vous serez aussi un contact avec la direction générale surtout si vous avez un titre où vous serez convié aux soirées VIP. Si vous vous débrouillez et que vous maîtrisez le vocabulaire technique, c’est bon. Pour l’interview aussi il vous faudra répondre à des questions en anglais mais nous vous aiderons à la préparer. Après votre prise de fonction dans le pays vous allez forcement progresser. La durée d’adaptation linguistique à partir du moment où vous avez des bases est estimée entre 1 à 2 mois. Vous pourrez compléter votre pratique su place de méthodes type « assimil » mais rien ne vaut la pratique ! 

Votre employeur vous assistera. Pour les postes dans le secteur hôtelier vous serez logé dans ou à proximité de votre lieu de travail. Le logement fait partie du package qui complète le salaire. 

Vous serez recruté localement. Etant donné que vous serez résident dans le pays de votre prise de fonction les impôts sur le revenu se paient localement. Votre employeur s’en occupera. Nous vous conseillons de cotiser à la sécurité sociale française et à la retraite. Il s’agit pour les expatriés d’une caisse appelée CFE (caisse des français à l’étranger), une extension de la sécurité sociale française qui vous permettra d’avoir une continuité du régime social français. Le montant de cette cotisation pourra faire l’objet d’une négociation dans le « package ».